กล่องใส่อาหารพลาสติก เปลืองยังไงให้พ้นภัยกล่องใส่อาหารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายอย่างคาดไม่ถึง สมมติว่าไม่ตระหนักพร้อมด้วยเพิ่มความระวังในการเลือกใช้ ซึ่งอาจเกิดการปนเปื้อนสารภัยลงสู่อาหาร เหรอเกิด ปฏิกิริยาเคมีระหว่างภัตและภาชนะบรรจุ การเลือกสรรใช้พลาสติก ต้องเลือกใช้ชนิดที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และสมน้ำสมเนื้อกับการใช้งาน รุนแรงที่เกิดจากสารเคมีของที่บรรจุอาหาร มักไม่ได้รับการฝักใฝ่หรือเพิกเฉย เหตุเพราะไม่ได้เกิดในจู่ๆ แต่จะค่อยๆ สั่งสมจนเกิดอันตรายกล่องใส่อาหาร อาทิเช่น กล่องโฟมที่นำมาบรรจุอาหารที่ทอดร้อนๆ กับมีน้ำมันขึ้นจากเตาใหม่ๆ ฝ่ายข้าวผัด ข้าวกะเพราไข่ดาว ผัดไทย หอยทอด ซึ่งมีคุณค่าที่สามารถสลายสารบางชนิดออกจากกล่องโฟม ด้วยกันปนเปื้อนสู่อาหารการกินได้ อาจมีสารพิษที่มีความกระทบกระเทือนต่อร่างกายในระยะยาว และสารบางอย่างจะสั่งสมในร่างกายก่อให้คลอดมะเร็งหาได้
การใช้คืนภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกหรือไม่โฟม จึงควรเลือกให้เข้ากันกับการใช้งานและประเภทของอาหาร เพราะว่าการใช้ภาชนะบรรจุภักษาผิดประเภทอาจปากเหยี่ยวปากกา เนื่องจากสารพิษเจือปนจากภาชนะได้ ซึ่งหากมีการรวบรวมเป็นเวลานานกล้าก่อให้เกิดเนื้อร้ายได้ กล่องใส่อาหารที่แบบใช้ในยุคปัจจุบันมีหลายประเภท ซึ่งมีแบบอย่างในการเลือกใช้เพื่อลดพิษภัย ดังนี้
- เครื่องใช้พลาสติก การใช้ภาชนะพลาสติกใส่อาหารควรเลือกสรรชนิดของพลาสติกให้พอที่กับชนิดของอาหาร ราวกับ ไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกจุอาหารที่เป็นกรด ดุจดัง นํ้าส้มสายชู เพราะกรดจากนํ้าส้มสายชูอาจทําการตอบรับกับภาชนะพลาสติกได้ จึงถูกใช้ภาชนะที่ทําจากปัจจัยที่ทนความยังไม่ตายกรดและด่างได้ เพียง ภาชนะสเตนเลสจะพ้นภัยกว่า นอกจากนี้ไม่สมควรใช้
กล่องใส่อาหารที่ร้อนจัดหรือว่ามีความมันมากๆ เมื่อใช้ใส่ภัตร้อนๆ โดยตรงตัวนํ้าร้อนเดือด ความร้อนจะทําให้สีจากภาชนะละลายปนออกมา เป็นเหตุให้ร่างกายได้รับโลหะมาก ประดุจ ปรอท ตะกั่ว สารหนูและแคดเมียม ไปสู่ร่างกายของเรา อาจเป็นที่มาของความผิดปกติของกระบิลต่างๆ ในร่างกายพร้อมกับโรคมะเร็ง
- ถุงร้อน คือภาชนะที่แบบใช้มากที่สุดในงาน
กล่องใส่อาหาร ถุงร้อนบางชนิดเก่งทนความร้อนได้ถึง 120 องศาเซลเซียส แต่ภักษาทอดใหม่ ๆ อาจมีอุณหภูมิสูงกว่า ทําให้มีโชคที่จะมีการปนเปื้อนลงสู่อาหารได้ ดังนั้นเพื่อสวัสดิภาพ ควรพักภักษาทอดให้คลายเดโช ก่อนบรรทุกใส่ถุง
- ฟิล์มเหรอถุงพลาสติกคลุมอาหาร การใช้ฟิล์มยืดปิดภาชนะระหว่างการอุ่นอาหารเนื่องด้วยเตาไมโครเวฟ สามารถเก็บความชื้น สนับสนุนให้อาหารร้อนเร็วขึ้นได้ แต่ไม่ควรใช้เนื่องด้วยทําให้อาหารสุกและเหมาะสมระมัดระวังการใช้ฟิล์มยืด อย่าให้ประกับอาหารโดยตรงกล่องใส่อาหาร ถูกต้องห่างกันอย่างน้อยราวๆ 1 นิ้ว เพราะถ้าฟิล์มยานสัมผัสกับโภชนา ฟิล์มยืดจะได้รับความร้อนสูงและอาจละลายติดภัตที่จะรับประทานย่างเหยียบได้
- ถุงหูหิ้วพลาสติก ไม่ก็ถุงหูหิ้ว ใช่ไหมที่เรียกจนติดปากว่า "ถุงก๊อบแก๊ป" ไม่กำลังดีอย่างยิ่งสําหรับใส่อาหารโดยตรง เพราะถุงประเภทนี้ ส่วนใหญ่ผลิตจากเม็ดพลาสติกที่ได้จากการนําผกผวนมาใช้ใหม่ และคุณลักษณะไม่ยังไม่ตายไปตามมาตรฐาน ดังนั้นอาจเกิดพิษภัยได้ถ้านํามาบรรจุโภชนาที่ร้อนพร้อมกับมีไขมันสูง
ตอนท้ายนี้ขอฝากเตือนใจในการเลือกใช้ภาชนะกล่องใส่อาหารพลาสติก / โฟม "พลาสติกที่มีสีสันสบายใจ มีลักษณะขุ่น กล้าหาญเป็นการนำเอาพลาสติกเก่ามาหลอมทำใหม่ ไม่ต้องนำมาใช้บรรจุอาหาร โดยเพ่งตรงกล่องโฟมที่ทำจากโพลีสไตรีน (Polystyrene )
กล่องใส่อาหารพึงใช้ครั้งเดียวแล้วทิ้ง"
Tags : กล่องใส่อาหาร,กล่องใส่อาหาร
หน้าแรก
ช่วยเหลือ
ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
